Научись быть здоровым

Системы оздоровления

  • Лучшие книги о здоровье

  • Календарь обновлений

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июнь    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
  • Проверить тИЦ и PR

Топинамбур

Автор Михаил Широковских Опубликовано: Ноябрь - 2 - 2011

 

Полезная косметика для красоты и здоровья. Сделай себе подарок!

Скоро праздник - защити свою печень!

Укрепление сосудов - это просто!

 

земляная груша, иерусалимский артишок, дикий подсолнухТопинамбур

Топинамбур вкусный и полезный корнеплод. Он также известен под названиями «земляная груша», «иерусалимский артишок», «дикий подсолнух». По виду напоминает подсолнух и является его близким родственником. Высота топинамбура от 40 см до 3 метров. Клубни топинамбура обычно продолговатые желтого или коричневого, реже красного цвета. По химическому составу топинамбур сходен с картофелем. Он содержит углеводы, большое количество микроэлементов, витаминов В и С в топинамбуре в 2  раза больше, чем в картофеле.

дикий подсолнухРодина топинамбура – Северная Америка, где он выращивался индейцами еще до прибытия европейцев. В Европу топинамбур был завезен  в 1605 году, а в Россию попал в XVII веке и использовался, как целебное растение от сердечных болезней. В тридцатые годы XX века в Советском Союзе пытались выращивать топинамбур в колхозах, подобно картофелю, но хорошие урожаи плохо сохранялись. Поэтому такие попытки были прекращены.

Топинамбур дает высокие урожаи, очень неприхотлив, растет на любых почвах, кроме солончаковых, сильнокислых и переувлажненных,  обладает хорошей морозоустойчивостью. Убирают топинамбур после первых заморозков, а еще лучше ранней весной. Он отлично сохраняется в земле. Только стебель поздней осенью надо срезать на уровне 15-20 см.

земляная грушаПолезные свойства топинамбура трудно переоценить. Весной топинамбур может  стать полноценной заменой картофелю. Есть топинамбур можно в сыром виде, можно добавлять в салаты, варить, жарить, парить, запекать, сушить, делать из него варенье. Кроме того, он обладает непревзойденными лечебными свойствами. Особенно хорошо применять топинамбур при лечении сахарного диабета, полиартрита, атеросклероза. Он также помогает при анемии, ожирении, отложении солей, обладает антиоксидантными свойствами, выводит из организма радионуклиды, токсины и соли тяжелых металлов.

Галина Сергеевна Шаталова рекомендует при заболеваниях суставов принимать ванну с настоем листьев топинамбура.

Сегодня сложно найти топинамбур в магазине или на рынке. А там, где он продается, цены на него обычно космические.  Но можно воспользоваться биологически активными добавками на основе топинамбура. Например, компания «Счастье жизни» распространяет «аргиллавит диабетический», содержащий  голубую кембрийскую глину и топинамбур.

Купить аргиллавит диабетический

Есть 53 коммент. к сообщению: “Топинамбур”

  1. Михаил пишет:

    Все говорят об этом растении, что съедобный, что полезный, но только что-то ни кто его не ест, и в продаже он не встречается, а значит спроса на него нет.

    • admin пишет:

      Спрос есть, но нет предложения. Видел в сети сообщения, что в Москве иногда продают по 300 рублей за кг.

  2. Андрей пишет:

    Да, это растение прекрасно переносит зиму. Отличные лечебные свойства, по вкусу в сыром виде – напоминает кочерыжку. Единственно, плоды мелкие и чистить неудобно из-за множества неровностей.

  3. Игорь пишет:

    В первый раз подробно прочитал что за еврейская груша такая, сколько родственники не выращивали ни попробовать ни увидеть не удавалось только кусты здоровые и все. :)

  4. Василий пишет:

    А я его еще никогда не ел.

    • admin пишет:

      Начать никогда не поздно. Тем более, что топинамбур – очень полезный и вкусный. Хотя на вкус и цвет – все фломастеры разные :)

  5. Владимир пишет:

    За ним вообще можно не ухаживать. Как сорняк. Пробовал клубни, безвкусные какие-то :(

  6. Кира пишет:

    У меня рос, но как-то выродился или пропал. В общем, конечно, все знают про его полезные свойства, но не выращивают как картошку – почему-то не выращивают. А может и не такие уж и полезные свойства? В общем, неоднозначно.

    • admin пишет:

      В тридцатые годы прошлого века его пытались выращивать, как картошку в колхозах. Выяснилось, что урожай хороший, а хранится плохо. Тогда не знали, что его лучше весной копать, а не осенью. В земле он хорошо сохраняется.

  7. Анатолий пишет:

    Это растение схоже по вкусу с нашей редиской. Витаминов там действительно много.

    • admin пишет:

      Существует множество сортов топинамбура. Вкус может несколько различаться, но полезные свойства у всех сортов очень близкие.

  8. Олеся пишет:

    А нас в детстве мама кормила топинамбуром! До сих пор помню его вкус. Довольно вкусный! Вот только то, что с ним можно делать тоже самое, что и с картофелем на знала. Может как-нибудь попробую. Без всяких космическим цен, он у нас запросто рос на огороде. Действительно, весьма полезный. Сейчас об этом говорят все больше и больше. В общем, он стоит того, чтобы его выращивать!

    • admin пишет:

      У нас сейчас еще можно купить, а весной перед посадкой не бывает. Наверно, придется просить весной для посадки у коллег по школе СтартАп, чтобы прислали хоть немного, за плату естественно.

  9. Наталья пишет:

    Впервые слышу о томинамбуре. Ни разу не пробовала и не видела. Только вот у вас на картинке.

  10. Елена пишет:

    Полезная информация о топинамбуре. Пробовала – на вкус понравился.Выращивать не выращивала.

  11. Vasili70 пишет:

    Информация нужная . У меня на даче растет топинамбур, готовлю из него драники.

  12. Анна Анисимова пишет:

    Дизайн сайта потрясающий, в статьях дана очень полезная информация для нас, огромное Вам спасибо, что вы даете такую возможность почитать, прислушаться к словам! Спасибо!

  13. Людмила пишет:

    У нас в огороде топинамбур растет,о полезных свойствах тоже слышала.Употребляем в сыром виде.Спасибо за статью.

  14. Александр Евстигнеев пишет:

    да, штука отличная. и что самое интересное растет сам и никакой сорняк его не берет.. практически сам, только собирай и кушай!!!спасибо за инфу)))

    • admin пишет:

      Вы правы в том, что топинамбур очень неприхотливый, не боится ни вредителей, ни сорняков, но для получения высоких урожаев надо и землю возделывать, и выкапывать его, и снова сажать. Если пустить все на самотек, он сам как сорняк, может весь участок занять.

  15. Галина пишет:

    Какой высокий топинамбур, выращиваю его на участке постоянно.Полезные свойства у растения замечательные,буду знать что есть такая биодобавка в компании “Счастье жизни”

  16. Виктория пишет:

    Я тоже отдаю свой голос за топинамбур. У родителей растет – чего только из него не делают.

  17. Александр пишет:

    Много слышал о нем, но в продаже не видел

  18. Светлана пишет:

    Я давно слышала и мечтала посадить топинамбур.Родственники купили дачу, а старые жильцы оставили им в наследство много топинамбура. ; ноября ездили обмывать покупку дачи и мы пекли топинамбур прямо в мангале как картошку. Очень вкусно. Я накопала себе семян и посадила в огороде. Теперь имею прекрасный продукт. Его можно жарить, запекать, мариновать. Он содержит до 17% инулина. Что очень важно для диабетиков. Сажать можно и осенью и весной. Мороза не боится поэтому урожай можно собирать и осенью и весной. Особенно вкусен после мороза.

  19. Светлана пишет:

    Очень хорошо знаю топинамбур. Когда то БАД с топинамбуром спас от аллергии.

  20. Мария пишет:

    У меня на сайте в рубрике “Лечимся” есть статья о родственнике топинамбура. Заходите почитать.)

  21. Ольга пишет:

    Никогда не пробовала топинамбур. Спасибо за интересную информацию о его пользе.

  22. Любовь пишет:

    Слышала о полезных свойствах этого растения, знаю, что применяется в добавках, но вот в натуральном виде никогда не покупала.

  23. Виктория пишет:

    Очень люблю топинамбур, сами выращиваем (у нас свой дом с землей) Иногда весной покупаем или выкапываем свой (но он часто бывает мелкий, если не успеваем с ним правильно работать)

  24. admin пишет:

    Спасибо. И Вам успехов!

  25. Людмила пишет:

    Много слышала о топинамбуре. А вот попробовать не довелось. В продаже его нет, в отличии от имбиря.

    • admin пишет:

      Я нашел у кого он как сорняк растет. Весной выкопаю и буду сажать. Поговорите с дачниками и огородниками. может, и Вы найдете.

  26. Искандер пишет:

    Еще одним отличительным свойством топинабура является то, что он не впитывает вредных веществ из среды произростания

  27. Ирина пишет:

    У нас на даче растет как сорняк. Но мелкий, может, не успевает вырасти. Север.

    • admin пишет:

      Есть и низкорослые сорта топинамбура. А чтобы получать урожай, надо за ним хоть немного ухаживать.

  28. Татьяна пишет:

    знаю что топинамбур помогает восстановить микрофлору кишечника, повышает иммунитет и нормализует сахар

    • admin пишет:

      Вы правы. При диабете топинамбур незаменим. А еще топинамбур очень полезен при заболеваниях суставов.

  29. наталья прокофьева пишет:

    Рецепт к вашему столу(для тех кто еще не готовил))))топинамбур.Клубни обмыть , щеткой почистить и не счищать кожуру, т.к. необходимые вещества находятся между кожурой и мякотью клубня -натрите на терке окропите лимонным соком, чуть -чуть меда и немного растительного масла, ну а сверху зелень-петрушка , укроп, зеленый лук.Это только самый простой варант салата.Приятного аппетита! Главное сделать шаг к здоровому питанию))

  30. Антонина пишет:

    Встречала такое растение на заброшенных местах, но пробовать не приходилось.

    • admin пишет:

      Кстати, Наталья Прокофьева дала в комментариях хороший рецепт салата из топинамбура. А в конкурсе памяти Галины Шаталовой как раз сейчас разыгрываются 170 рецептов целебного питания от Галины Шаталовой, в том числе из топинамбура.

  31. Аксана пишет:

    Не думала, что это такое высокое растение! В литературе топинамбур встречается часто, а вот столь подробное описание с фото прочитала впервые. Спасибо!

  32. Татьяна. пишет:

    Топинамбур конечно овощ полезный, но на огороде его нужно сажать так, чтобы другим растениям не мешал. Иначе с ним придется бороться как с сорняком.

  33. виктор пишет:

    Всегда добавляю листья топинамбура со снытью, и чуть крапивы,мать мачехи и подорожника в каши ТОЛЬКО НА ВОДЕ! Довожу до кипения и под подушку до готовности на 30-90 минут в зависимости от вида крупы. Потом – Столовая ложка нераф. подс. масла на порцию плюс присыпки разные по вкусу.Все это по советам ВЕЛИКОЙ ГАЛИНЫ СЕРГЕЕВНЫ. Почему она ушла, считаю, рано – в 96? Очень ожидал ей более еще многих и многих лет.Может надо было бы ей еще и совмещать питанме с натуральными БАДАми? Употребляю и их каждый день – в меру. Думаю, она бы БАДы одобрила. САМАЯ – САМАЯ ЕЙ БЕСКОНЕЧНО СВЕТЛАЯ И БЛАГОДАРНАЯ ПАМЯТЬ.Преклоняюсь перед ней и уже 20 лет, как повезло услышать и увидеть ее на встречах в Питере, стараюсь следовать ее замечательно-оздоровительным советам.

    • Это отличный рецепт приготовления каши, в котором время кипения сведено к минимуму. Добавление дикорастущих растений обогащает такую кашу бесплатными витаминами и другими полезными веществами. Особенно хорошо в начале лета, когда овощи еще не поспели.
      Галина Сергеевна Шаталова очень многих людей научила жить в согласии с Природой, сохраняя и восстанавливая этим свое здоровье. Я учусь у ее последователей из екатеринбургского клуба здоровья “Вита”, созданного по инициативе Галины Сергеевны более 20 лет назад. Участие в школе здоровья клуба “Вита” многому меня научило. Решил, что буду посещать такие школы так часто, как смогу себе это позволить. Через пару месяцев снова поеду за 2 тысячи километров в такую школу. Это полезнее любого санатория.
      Считаю, что подход к здоровью должен быть комплексным. Поэтому стараюсь жить в соответствии с рекомендациями Системы Естественного Оздоровления и принимаю БАДы по своим показаниям.

  34. Ольга пишет:

    Посоветуйте, пожалуйста, где можно приобрести, взять или выкопать топинамбур на рассаду. Я уже третий год хочу его высадить и нигде не могу его найти. Я живу в Подмосковье, Киевское шоссе

    • Ольга, рекомендую Вам еще раз просмотреть комментарии к этой статье. Выберите тех авторов комментариев, у которых растет топинамбур. Щелкнув правой кнопкой мышки по имени автора, вы можете открыть его сайт (не у всех есть свой сайт) и написать в комментарии к любой статье на этом сайте свою просьбу. Авторы сайтов увидят Ваш комментарий. Возможно, что с кем-то договоритесь, чтобы выслали Вам топинамбур для посадки.
      В комментариях можете ссылаться на эту мою рекомендацию обратиться к ним.

  35. Дачник пишет:

    Топинамбур на даче – растение неубиваемое. Растет как сорняк, фиг выведешь, если б не его полезные свойства, то давно бы выкинул его с огорода.

  36. ирина пишет:

    Увидела на программе Жить здорого что топинамбур помогает как пилинг.Правдали что это может помочь при очаговой слеродермии кожи.
    (читала на одном из форумов, что помогает). Эта болезнь как мне сказал врачь не лечится, получается что можно просто дожидаться конца. Известны ли вам случаи людей кто смог вылечиться. Ищу все способы возможные и не возможные.Буду благодарна любой помощи.

    • Современная медицина не знает истинных причин возникновения склеродермии и не может эффективно ее лечить. Более того, нет единого мнения о том, являются ли системная и очаговая склеродермия одним заболеванием.
      Полагаю, что склеродермия вызывается такими вредными факторами, как неправильное питание, неоправданный прием лекарств, воздействие электромагнитных и других излучений, малоподвижный образ жизни.
      Считаю, что для избавления от болезни нужно изменить свой образ жизни, и в первую очередь, питание. Коротко о целебном питании – в статье http://budzdorow.ru/shatalova-galina-sergeevna-tselebnoe-pitanie
      Желательно прочитать книгу Шаталовой “Целебное питание” http://www.labirint.ru/books/257614/?p=6895 и следовать приведенным в ней рекомендациям.
      Теоретически ознакомиться с правильным образом жизни можно в книге Галины Сергеевны Шаталовой “Здоровье человека” – очень ее рекомендую. Но еще лучше практическое обучение в школе здоровья Екатеринбургского клуба здоровья “Вита” (например, я езжу туда каждый год за 2,5 тыс. км.)
      Многие заболевания, которые официальная медицина считает неизлечимыми, отлично лечатся голоданием.
      Для активизации нарушенного при склеродермии капиллярного кровотока рекомендую таблетки с экстрактом виноградных косточек http://budzdorow.myinsales.ru/product/vinoghradnaia-kostochka
      В качестве наружного средства для смягчения кожи и помощи капиллярам могут оказаться полезными “мазь жизни” http://budzdorow.ru/maz-zhizni и “масло фукуса” http://poleznayakosmetika.umi.ru/market/dlya_tela_i_lica/maslo_fukusa/

Написать комментарий